亚慱体育app

淄博冷庫設計安裝專業服務商淄博冷庫,山東冷庫安裝,冷庫建設,冷庫廠家---淄博亞慱體育app工程有限公司

恒溫庫
相關產品
聯系方式

電 話:0533-3141229

郵 編:255000

郵 箱:xfzlgc@126.com

網 址:smilingfood.com.cn

亚慱体育app咨詢電話:0533-3141229


菌類庫

菌類庫

詳細描述

杏鮑菇種植冷庫

undefined        undefined

冷庫高產栽培杏鮑菇的方法

一、栽培技術

  1、栽培季節。因冷庫出菇成本較高,因此,必須與棚內菇錯開時間,北方地區一般出菇選擇在6-10月份為宜,來滿足市場需求。

  2、栽培方式。利用冷庫或冷房栽培,必須充分利用現有空間,多采用塑料袋,層架式出菇,用17×33厘米的聚乙烯塑料袋,每立方米100個菌袋左右。

  3、菌種制作。⑴母種:常用的培養基為PDA或PSA。按常規方法制作試管斜面、接種培養,在25℃恒溫下8-10天即可長滿斜面。⑵原種和栽培種:其原種培養基配方為:小麥種93%、米糠5%、糖1%、磷酸二氫鉀0.3%、石膏1%。栽培種須用棉子皮最佳,防止在出菇期雜菌感染。其培養基配方為:棉籽皮78%、糖1%、麩皮18%、石膏1%、石灰1.5%、磷酸二氫鉀0.3%。按配方稱好料,拌均勻后裝滿罐頭瓶或小袋(12×25的聚丙烯),然后高壓滅菌2.5小時或4小時后出鍋冷卻至30℃以下時接種,放在25℃下培養30-35天即可長滿使用。

  4、培料配方。⑴雜木屑37%、棉籽殼37%、麩皮18.5%、玉米粉5%、石膏1%、白糖1%、石灰粉0.5%,pH值9-11。⑵棉籽殼78%、麩皮18%、糖1%、玉米粉2%、石膏1%、pH值9-11。⑶雜木屑23%、棉籽殼23%、麩皮18%、白糖1%、石膏1%、玉米粉4%、豆桿粉30%、pH值9-11。

  5、栽培袋制作和培養。冷庫出菇制袋一般在2月初至3月中旬開始,3月底前完成,視庫容量大小而定。根據出菇特點,可選用不同的袋子,根據幾年來的出菇情況,多選用17×33×0.05厘米的聚乙烯袋制,生物學轉化率較高。按配方稱好料后,在烈日下曝曬2天,然后加入65-68%的水分、拌勻,堆悶12小時,以利主料充分吸水,然后加入輔料拌勻,把料裝入袋內。袋子長度為17-18厘米,料濕重2-2.2斤為宜,常壓蒸氣滅菌達到100℃維持16小時以上,當料溫降至60℃出鍋冷卻,至30℃以下時接種,接種后進入培養室培養,采用高-低-高的發菌溫度進行發菌培養,當菌絲長至1/4時要適當在袋的兩端扎眼通氣,以利生長。在發菌期間,注意檢查污染菌袋,及時及早進行處理。

  二、出菇管理

  冷庫進行出菇,由于是反季栽培,雜菌活動頻繁,因此一定要注意雜菌的防治。菌袋進庫前庫層要做好消毒處理。按常規用甲醛和高錳酸鉀薰蒸48小時以上,出菇管理技術如下。

  1、菌袋處理:在菌袋進入冷庫前,一定要進行挑選。對局部有污染的菌袋進行處理(用20%火堿涂抹),然后用黃斑消進行全袋清洗后入庫。

  2、低溫和溫差刺激。當菌袋進入冷庫后進行增濕降溫,把菌袋降至8℃后(杜絕8℃以下),再讓菌袋回溫至18℃,持續3-5天后,菌絲復壯,開始解袋。

  3、適時開袋通氣。菌絲復壯后,保持庫內空氣濕度90%以上。解開袋口通氣,或用刀片切成3-5直徑的圓孔通氣,溫差刺激8-15天時,原基出現,此時防止溫度過高。

  4、現蕾期。當原基出現后,適當回大通氣量,以利于菌蓋的分化。同時,增加空氣濕度。溫度保持恒溫12-14℃,可使菇體潔白,保持菇體硬度。

  5、疏蕾。原基出現菌蓋時,選擇2-3個好菇后去掉其它菇蕾。

  6、溫、濕度控制。在冷庫出菇中,一定要控制好溫度。在前期,菌絲復壯時,菌袋自身會產生熱量,要防止溫度過高,造成燒菌,或溫度降不下來而發生污染。同時,濕度維持在90%以上,利于菇體生長。

  7、適時采收。當菇體長至8厘米以上或傘蓋將平時進行采收,每個菇可分別采收。采收后,把菇體打冷至0-4℃進行包裝。用真空袋、泡沫箱可保存5-7天,以利銷售。

  三、問題探索

  在冷庫出菇中,轉化率較低,如何提高產量和減少水電用量是目前急需解決的問題,以利反季生產增加產量、降低成本,來增強市場需求,擴大銷售量。


點擊次數:  更新時間:2016-02-02 20:13:57  【打印此頁】  【關閉
上一條:水果保鮮庫  下一條:輕型平移門